采用源自阿伊努文化的传统食材，运用现代烹饪技术，为客人提供健康美味的创意美食。

以实惠的价格为客人提供源自阿伊努文化的食材和烹饪方法的菜肴。除了便于携带的小吃之外，还备有拉面、咖喱饭、套餐等各种美食。

咖啡馆RIMSE是一家咖啡馆风格的店铺，由位于白老町的社会福祉法人HOPE负责运营。店内到处能感受木材特有的温馨氛围，除了有用当地产食材制作的阿伊努菜肴之外，还销售小吃、饮料和纪念品等。入园前和回家前，记得去光顾一下吧。